Mary Miso - Rezepte für jeden Tag - Kochbücher
Miso-Marinade:
1 EL Misopaste
4 EL Sojasauce
4 EL Mirin
1 EL Chiliflocken
2 EL Zitronensaft
1 TL Sriracha-Sauce
1 EL Rohrzucker
2 Auberginen
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1 EL schwarzer und weisser Sesam
Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Miso-Marinade:
Alle Zutaten mischen.
Auberginen in Spalten schneiden. Miso-Marinade und Auberginen mischen.
Auf einem Backblech verteilen. 30 Minuten im Backofen rösten.
Auberginen auf Schalen verteilen. Frühlingszwiebeln und Sesam darüberstreuen.
