Mary Miso - Rezepte für jeden Tag - Kochbücher
1 Schale Blaubeeren
0.5 dl Hibiskus-Malve Sirup
3 dl Wasser
150 g gesüsster griechischer Joghurt
100 g weisse Schokolade
25 g gehackte Pistazien
Blaubeeren auf Popsicles Formen verteilen. Sirup und Wasser mischen und bis 1.5 cm unter dem Rand auffüllen. Mit einem Spritzsack griechisches Joghurt in die Formen spritzen. Holzstängel reinstecken und mindestens 5 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.
Weisse Schokolade schmelzen (Schokolade nie über 40°C erwärmen). Damit sich die Popsicles besser lösen, die Formen einige Sekunden unter fliessendes, kaltes Wasser halten. Die Popsicles zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade dippen und mit Pistazien bestreuen.
Popsicles auf Eis servieren.
