Fenchelsalat mit Wassermelone und Johannisbeeren

02. July 2020

Fenchelsalat mit Wassermelone und Johannisbeeren

Recipe serves 4
Preparation time: 15min

Dressing:
2 EL Honig
1 TL Chiliflocken
½ Zitrone, Saft
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

1 Fenchel
¼ Mini-Wassermelone
1 kleiner Stangensellerie
100 g Johannisbeeren

3 EL Sesam

Dressing:
Alle Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fenchel in dünne Streifen schneiden. Mini-Wassermelone in 1 cm x 1 cm grosse Würfel schneiden. Stangensellerie in Streifen schneiden und die Hälfte der Blätter hacken. Johannisbeeren zupfen.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.